[ Tillbaka till tro och sed ]

 

Gamla öländska maträtter och recept

Inledning


 

Kommande kapitel tar upp en del maträtter från Öland. I en del finns exakta mått. I andra finns det bara en förklaring på vad som ingår, vill man prova att laga dessa får man själv känna sig för. Mat är ett ämne som ofta får synpunkter, därför att det finns så många olika varianter på samma rätt. Det här är därför bara några få recept. Lokala variationer kan förekomma.

Talesättet: Ju fler kockar desto sämre soppa, kan här bytas ut mot: Ju fler kockar desto fler varianter.

 

Soppor & Välling

Upp

[ Tillbaka till matkultur] [ Tillbaka till huvudmenyn ]
[ Innehållsförteckning ]